A1. Receita: OVAS COM OVOS

Tirava-lhes a pele e, com um garfo, desfazia as ovas que misturava com ovos batidos, miolo de pão, sal, pimenta e um pouco de leite. Depois, ao lume mexia e remexia até atingir a consistência que mais lhe agradava. Era um lanchezinho de comer tudo e limpar a frigideira com pedacinhos de pão.
Hoje, por vezes, compro ovas de peixe que cozo propositadamente para fazer assim. Com ovos.